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【 天地初寒時 小雪飲枝江】

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      今日小雪,雖未見雪花飄,但風卻明顯剌骨了些。“立冬后十五日,斗指亥,為小雪。天地積陰,溫則為雨,寒則為雪。時言小者,寒未深而雪未大也。”如果說立冬宣告了冬天的到來,那么小雪,就代表著氣溫上的明顯降低。小雪節氣時不一定會下雪,但小雪節氣的到來,意味著天氣將越來越冷,降水也會逐漸增多。


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      “小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”此時天地雖寒氣漸重,但尚未到漫天飛雪的嚴冬。花雪隨風不厭看,一片飛來一片寒,小雪作為表征降水狀態變化的節氣,古人敏銳地察覺到小雪之后雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪,而“小”則恰如其分地描繪出降雪的時間與強度。古人將小雪漸變的氣候分為三個層次:一候虹藏不見,由于氣溫降低,北方以下雪居多,那雨后彩虹便不見了;二候天氣上升、地氣下降,這導致天地不通,萬物漸漸隱藏了生機;三候閉塞而成冬,大地少見青綠色,天地閉塞而漸漸轉入寒冬。


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      對于市井百姓來說,小雪初寒,也就意味著可以開始準備過冬的食物了。小雪時節過后,氣溫急劇下降,天氣開始變的干燥,這正是主婦們加工制作臘肉腌菜的好時候,是以民間便有“冬臘風腌,蓄以御冬”的習俗。在北方,小雪節氣時,人們習慣把大白菜、蘿卜等蔬菜存入地窖,或腌為咸菜,或制為酸菜,以備過冬時食用;在南方,性子急的人家則已經開始著手腌制香腸、臘魚、臘肉了,以便為北風呼嘯時親友聚餐做足準備。


      寒意襲來時,能夠溫暖我們的,除了美味的食物,就是親人的愛和杯中的酒了。小雪時節,約上三兩好友,圍爐夜話,對酒當歌,何其快哉!


      天地初寒時,秋收冬藏際,杯中酒已斟滿,席上人只增不減,爽口小菜佐酒,知己親人暢飲,一壺“枝江”喜相逢,傷心事也好,開心事也罷,都不必太過介懷。舉起酒杯,失意和得意盡在酒中交融,消化和吸收。放下酒杯,明天又是嶄新的一天,盡情去愛,去擁抱,去努力吧,一切都還來得及。



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